未分類 ゼリー・寒天・ゼラチン・アガーは何が違う？食感や使い方に合う選び方をやさしく解説 「ゼリーを作りたいけれど、寒天とゼラチンは何が違うの？」「アガーという材料も見かけたけれど、どれを選べばよいの？」このように迷ってしまうことはありませんか。結論からお伝えすると、やわらかく口どけのよいゼリーを作りたいときはゼラチン、しっかり... 未分類
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